أعواد التارو المجمدة IQF

نحن نختار بعناية القلقاس الطازج عالي الجودة ونلتزم بعملية التقطيع الأصلية للحفاظ على الشكل الأصلي للمكون، ورفض بقايا القطع والمعالجة المفرطة.   بعد معالجتها من خلال تقنية التجميد السريع بالفراغ، تصبح مزايا القلقاس أكثر كمالا: تحافظ عملية الحفظ السريعة للغاية على الرطوبة الكافية والعناصر الغذائية الغنية للمكونات، مما يتجنب مشاكل فقدان العناصر الغذائية والملمس السيئ التي تحدث في طرق المعالجة التقليدية، مما يضمن أن كل قضمة تحتفظ بالنكهة الأصلية للقلقاس الطازج.   لا يسبب الإدمان التارو فقط الحفظ المجمد  

نختار بعناية فائقة حبات القلقاس الطازجة الموسمية من جوز التنبول، كل منها مشبع بحيوية الجبال والبحار. يتميز هذا القلقاس بلحمه الأبيض الناصع ونكهته المميزة، ويجري معالجته في غضون 6 ساعات من حصاده من الحقول. بعد إزالة الشوائب، تبقى الأجزاء السميكة فقط، مما يضمن ملمسًا ناعمًا كالحرير وخاليًا من الألياف، مما يجعله جديرًا بسمعته كـ"قلقاس فاخر".  باستخدام تقنية التجميد السريع المتطورة تحت الفراغ، نحافظ على نضارة القلقاس فورًا عند درجة حرارة -35 درجة مئوية، وكأننا نضغط زر إيقاف مؤقت. تحافظ هذه العملية تمامًا على رطوبة القلقاس الطبيعية، مانحةً إياه قوامًا ناعمًا وكريميًا ورطبًا دون جفاف. كما أنها تحافظ على العناصر الغذائية الطبيعية كالألياف الغذائية والفيتامينات، دون إضافة مواد حافظة أو مُكثِّفات. نقية وغير مُغشوشة، تُحافظ على النكهة الأصيلة للمكون نفسه.