فئات المنتجات
يُعدّ القلقاس منتجًا زراعيًا وطنيًا حاصلًا على مؤشر جغرافي، ويتمتع بتاريخ زراعة يمتد لأكثر من 600 عام. وتتميز مقاطعتا فوجيان وغوانغدونغ بمناطق جبلية عديدة، وموقع ساحلي من جهة، ومناخ دافئ ورطب، وتربة خصبة وجيدة التهوية في الحقول البيئية، وجداول مائية وفيرة.
يتميز القلقاس المصنوع من جوز التنبول هنا بقشرة صفراء بنية اللون، ولب أبيض حليبي مع أنماط تشبه التنبول باللون الأحمر الأرجواني، وملمس مقرمش ورقيق، وطعم غني ولذيذ.
بفضل التجميد السريع عند درجة حرارة -40 درجة مئوية، يتم الحفاظ على قوامها وقيمتها الغذائية بشكل جيد.
يتم معالجة المنتج إلى مكعبات وشرائح وقطع وأشكال أخرى من القلقاس، وهي متعددة الاستخدامات للغاية ومناسبة لطرق الطهي المختلفة مثل التبخير، والهرس في هريس القلقاس، والطهي في الحساء، والقدر الساخن، والقدر الجاف.
